HOT ! 純洋銀鍋 重量3.62kg 厚さ4.9mm 稀少な特注品です 中古

全径(持手含む)：32.3cm、径：27.1cm、有効内径：26.1cm、重さ：3.62kg、厚さ：4.9mm写真に写っているものが全てで、鍋本体のみの出品です。厚手の純洋銀鍋です。見る方が見れば生産元が分かると思いますが、私には分かりません。純洋銀と純銀は違いますので、くれぐれもお間違えの無いように！ 分からない場合は、先にネット検索して下さい。写真のように、長年大切に使われてきたであろう摩耗感あります。使用に伴う小キズがあちこち見られます。この鍋の前所有者からは「大阪のフグ専門店で使われていた鍋」と伺いました。当時の特注品で、砲金などに比べて相当数は少なく高価で、底面を見れば、相当丁寧に使い込まれたであろう この鍋の格式の高さ、いかに長年大事に扱われてきたか、おおよそ想像つきます。ほぼ同じ大きさの他の鍋と比べ、厚手で重いので、熱持ちがよく、湯温が下がりにくく、安定しています。洋銀鍋そのものが少なく比較対象が少ないです。稀少品の一生ものです。純洋銀そのものが耐食性に優れているので、ナイフ・フォーク・スプーンなどで見かける事が多いと思います。純銅の鍋ですと、表面処理していない場合、うっかり料理を放置しておくと、緑青が発生する可能性がありますが、こちらは大丈夫です。参考までに、この鍋について書かれたブログがあります。
GREENPAN クリックシェフ　26cm
長崎県平戸市の囲炉裏のある料理屋、エビス亭の親方のブログです。洋銀鍋について書かれてます。http://hirado-ebisu.jugem.jp/?eid=985宅急便、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。【美品】豊稔企販 家庭用麺打セット(B) そば・うどん。sanrio サンリオ HELLOKITTY 当時物 激レア 希少 ハート 花。11070鬼反り先丸包丁尺二鏡面仕上げ刺身包丁刃は究極の切れ味黒檀五本銀巻八角柄。【新品・超レア出品】Aléna トリュフスライサー　送料込み。シャドウブラックシリーズ 未開封新品 ミートナイフ9インチ 肉切り キャンプ。JUKI CookBest ステンレス鍋　ダッチオーブン。国産帆布の包丁ケース　本革ベルト　持ち手あり　*受注生産。【新品未使用】ルクルーゼ　ココット・オーバル 鍋31cm レードルスタンド付き。東京杉本包丁　牛刀　21cm。ピカチュウ　ホーローケトル　ポケモンセンター限定　ポケセン限定。ビタクラフト　マルチパン　タッパーウェア　マストロクックウエア　おまとめ２点。LE CREUSET ルクルーゼ ココットエブリィ ジェルピンク 18cm。綿菓子機　蓋　CANDY FLOSS MACHINE。受注生産品　南部鉄器　急須　及富　みやび1L 大谷翔平。特上　堺孝行 別誂　別上　本霞研 鎌形薄刃包丁　210mm　青木刃物製作所謹製。s2280 廃盤色 ル・クルーゼ ココットオーバル　サフランイエロー　23。源昭忠　本鍛錬　青鋼　柳刃　尺。 Queen ロイヤルクイーンキッチンツールセット。【フォロワー様引5%済】ストウブ スキレット 16 ユーカリ シリアルナンバー有。TIGER マイコンスープジャーステンレス 【お値引き交渉受けます】。調理器具 NEIGHBORHOOD NH X VERMICULAR FRYING PAN。11118鬼反り先丸包丁尺二鏡面仕上げ刺身包丁刃は究極の切れ味黒檀黒水牛角八角柄